Εκχύλισμα Konjac

Σύντομη περιγραφή:

Τα κύρια συστατικά του εκχυλίσματος konjac είναι η γλυκοσίδη (λιπιδική) σφιγγοσίνη, η γλυκομαννάνη. Τα στάδια της διαδικασίας εξευγενισμού του είναι ο καθαρισμός, το ξεφλούδισμα μετά το χτύπημα, η εκχύλιση με οινόπνευμα, ο διαχωρισμός, η συμπύκνωση, η διήθηση και ξήρανση, η λείανση.