CAS nommer: 52-90-4
Molekulêre formule: C3H7NO2S
Molekulêre gewig: 121,15
Voorkoms: wit kristallyne poeier
Sisteïen kan gewoonlik gesintetiseer deur die menslike liggaam onder normale fisiologiese toestande as 'n voldoende hoeveelheid metionien is beskikbaar. Sisteïen is tipies gesintetiseer in die menslike liggaam wanneer daar voldoende metionien beskikbaar. Sisteïen vertoon anti-oksidant eienskappe en neem deel aan redoksreaksies. anti-oksidant eienskappe sisteïen se tipies uitgedruk in die tripeptied glutathione, wat plaasvind in die mens sowel as ander organismes. Glutathione (GSH) vereis tipies biosintese van sy samestellende aminosure, sistien, glisien, en glutamiensuur, as gevolg van sy beperkte sistemiese beskikbaarheid. Glutamiensuur en glisien is geredelik beskikbaar in die dieet van die meeste geïndustrialiseerde lande, maar die beskikbaarheid van sistien kan die beperking van substraat wees. In menslike metabolisme, is sisteïen ook betrokke by die opwekking van sulfied teenwoordig in yster-swael trosse en nitrogenase deur op te tree as 'n voorloper. In 'n verslag 1994 vrygestel is deur vyf top sigaret maatskappye, sistien is een van die 599 bymiddels om sigarette. Die gebruik daarvan of doel is egter onbekend is, soos die meeste sigaret bymiddels. Die insluiting daarvan in sigarette kan twee voordele bied: Tree op as 'n ekspektorant, aangesien rook verhoog mukus produksie in die longe; en die verhoging van die voordelige antioksidant glutathione (wat verminder in rokers).
Verpakking: 25kg / drum
Geldigheidstydperk: 24 maande