Нумар CAS: 56-86-0
Малекулярная формула: C5H9NO4
Малекулярны вага: 147,12
Знешні выгляд: белы або бескаляровы крышталь лускаватай, злёгку кіслым ці бескаляровы крышталь, запальваецца
L-глутамінавая кіслата лічыцца «Мозг ежы» прыроды за кошт паляпшэння разумовых здольнасцяў; дапамагае паскорыць гаенне язваў; дае «ўздым» ад стомы; дапамагае кантраляваць алкагалізм, шызафрэнія і цягу да цукру.
У харчовай прамысловасці: выкарыстоўваецца ў якасці заменніка солі, дабаўкі харчавання, розумамі агента (выкарыстоўваецца ў асноўным у мясе, супе і птушкі).
У фармацэўтычнай прамысловасці: L-глутамат з'яўляецца незаменнай амінакіслатой, якая метаболізіруется ў арганізме. Лёгка страціць амінакіслату, і рэакцыю пераносу кетоны кіслаты, могуць сінтэзаваць іншыя амінакіслоты. Пасля ежы, 96% L-глутамат можа быць засвойваюцца арганізмам, таму яно можа быць выкарыстана ў клінічнай практыцы ў якасці аднаго з зыходных матэрыялаў пажыўнай дабаўкі «элемент дыеты».
Упакоўка: 25 кг / барабан
Тэрмін дзеяння: 24 месяцаў