CAS broj: 52-90-4
Molekularna formula: C3H7NO2S
Molekularna težina: 121,15
Izgled: bijeli kristalni prah
Cistein se obično sintetiziraju ljudsko tijelo pod normalnim fiziološkim uvjetima, ako je na raspolaganju dovoljnu količinu metionina. Cistein je obično sintetiziran u ljudskom tijelu kada postoji dovoljno metionin na raspolaganju. Cistein pokazuje antioksidativna svojstva i sudjeluje u redoks reakcije. antioksidativna svojstva cistein je obično izražena u tripeptid glutation, koji se javlja kod ljudi, kao i drugih organizama. Glutation (GSH) obično zahtijeva biosinteze od njenih konstitutivnih aminokiselina, cistein, glicin i glutaminska kiselina, zbog svoje ograničene sistemske dostupnosti. Glutaminska kiselina i glicin su lako dostupni u ishrani većine industrijaliziranih zemalja, ali dostupnost cistein može biti ograničavajući podlogu. U ljudskom metabolizmu, cistein je također uključen u generaciju sulfid prisutan u željezo-sumpor klastera i nitrogenaza djelujući kao prethodnica. U izveštaju iz 1994 od pet vodećih kompanija cigareta, cistein je jedan od 599 aditiva cigarete. Njegova upotreba ili svrhu, međutim, nije poznato, kao i većina aditiva cigareta. Njegovo uključivanje u cigaretama mogao ponuditi dvije prednosti: Postupajući kao ekspektorans, jer pušenje povećava proizvodnju sluzi u plućima; i povećanje koristan antioksidans glutation (koja se smanjuje kod pušača).
Pakiranje: 25KG / drum
Period važenja: 24 mjeseca