CAS number: 56-86-0
Molekulaarne valem: C5H9NO4
Molekulmass: 147,12
Välimus: valge või värvitu kestendav kristalli kergelt happeline või värvusetud kristallid, tuleohtlike
L-glutamiinhappe peetakse looduse "Brain food", parandades vaimset võimekust; kiirendab haavade paranemist; annab "lift" väsimuse; aitab kontrolli alkoholism, skisofreenia ja iha suhkru.
Toiduainetööstuses: kasutatakse asenda soola, toitumise täiendada, umami agent (peamiselt kasutatakse liha, supp ja kodulindude).
Farmaatsiatööstuses: l-glutamaat on mitteolulisse aminohape, mis metaboliseeritakse organismis. Lihtne kaotada aminohape ja ketooni happe ülekande reaktsiooni saab sünteesida teisi aminohappeid. Pärast söömist, 96% l-glutamaat võib imendub organismi, seega saab kasutada kliinilises praktikas üks tooraine toidulisandite "element toitumine".
Pakend: 25kg / trummel
Kehtivusaeg: 24 kuud