CAS zenbakia: 56-86-0
Formula molekularra: C5H9NO4
Pisu molekularra: 147,12
Itxura: zuria edo kolorerik scaly kristala, apur bat azidoa edo kolorerik kristala, sukoiak
L-glutamikoa Azido Jotzen da naturaren "Brain food" buru ahalmenak hobetuz izan; arindu ultzerak sendatzeko laguntzen; "Igogailu" bat nekea da; kontrol alkoholismoa, eskizofrenia eta azukre craving laguntzen.
elikagai-industrian: ordezko gatza, elikadura-osagarri, umami agente gisa erabiltzen (nagusiki haragia, zopa eta hegazti erabili).
farmazia-industrian: l-glutamato ez-funtsezko aminoazido bat da, gorputzean metabolizatzen da. Erraza aminoazidoa, eta zetona acid transferentzia erreakzioa galtzen, beste aminoazido sintetizatu daiteke. jan ondoren,% 96 l-glutamato egon gorputza xurgatu daiteke, beraz, praktika klinikoan erabil daiteke elikagai osagarri "elementu dieta" lehengaiek bat bezala.
Enbalatzeko: 25kg / danborra
Balio-epea: 24 hilabete