CAS-numero: 56-86-0
Molekyylikaava: C5H9NO4
Molekyylipaino: 147,12
Ulkonäkö: valkoinen tai väritön hilseilevä kide, hieman hapan tai väritön kide, palava
L-glutamiinihapon pidetään luonnon ”Brain ruoka” parantamalla henkistä kapasiteettia; auttaa nopeuttamaan paranemista haavaumat; antaa ”hissillä” väsymyksestä; auttaa hallitsemaan alkoholismi, skitsofrenia ja makean himoa.
Elintarviketeollisuudessa: käyttää korvikkeena suolaa, lisäravinne, Umami ainetta (käytetään pääasiassa liha-, keitto ja siipikarja).
Lääketeollisuudessa: l-glutamaatin on ei-välttämätön aminohappo, joka metaboloituu elimistössä. Helppo menettää aminohappoa, ja ketonihapon siirto reaktio, voi syntetisoida muita aminohappoja. Syömisen jälkeen, 96% L-glutamaattia voi imeytyä elimistöön, joten sitä voidaan käyttää kliinisessä käytännössä yhtenä raaka-aineiden ravintolisänä ”elementti ruokavalio”.
Pakkaus: 25kg / rumpu
Voimassaoloaika: 24 kuukautta