Номер CAS: 56-86-0
Молекулярная формула: C5H9NO4
Молекулярный вес: 147,12
Внешний вид: белый или бесцветный кристалл чешуйчатой, слегка кислым или бесцветный кристалл, воспламеняется
L-глутаминовая кислота считается «Мозг пищи» природы за счет улучшения умственных способностей; помогает ускорить заживление язв; дает «подъем» от усталости; помогает контролировать алкоголизм, шизофрения и тягу к сахару.
В пищевой промышленности: используется в качестве заменителя соли, добавки питания, умами агента (используется в основном в мясе, супе и птицы).
В фармацевтической промышленности: L-глутамат является незаменимой аминокислотой, которая метаболизируется в организме. Легко потерять аминокислоту, и реакцию переноса кетон кислоты, могут синтезировать другие аминокислоты. После еды, 96% L-глутамат может быть усваиваются организмом, поэтому оно может быть использовано в клинической практике в качестве одного из исходных материалов питательной добавки «элемент диеты».
Упаковка: 25 кг / барабан
Срок действия: 24 месяцев