Číslo CAS: 52-90-4
Molekulární vzorec: C3H7NO2S
Molekulová hmotnost: 121,15
Vzhled: bílý krystalický prášek
Cystein může být obvykle syntetizován v lidském těle za normálních fyziologických podmínek v případě, že dostatečné množství methioninu je k dispozici. Cystein je obvykle syntetizován v lidském těle při dostatečném methionin k dispozici. Cystein vykazuje antioxidační účinky a podílí se na oxidačně redukčních reakcí. antioxidační vlastnosti cystein jsou obvykle vyjádřeny v tripeptidové glutathion, který se vyskytuje u lidí i jiných organismů. Glutathion (GSH) obvykle vyžaduje biosyntézu od základní aminokyseliny, cystein, glycin a kyselina glutamová, vzhledem ke své omezené systémové dostupnosti. kyselina glutamová a glycin jsou snadno dostupné v jídelníčku většiny průmyslových zemí, ale dostupnost cysteinu může být limitujícím substrátem. V lidském metabolismu, cystein se také podílí na tvorbě sulfidu přítomné v železo-síra se seskupí a nitrogenázy tím, že působí jako prekurzor. Ve zprávě z roku 1994 vydané pěti špičkovými cigaret společností, cystein je jeden z 599 přísad do cigaret. Jeho použití nebo účel však není znám, stejně jako většina přídatných látek cigaret. Jeho zařazení do cigaret by mohla nabídnout dvě výhody: Působí jako expektorans, neboť kouření zvyšuje produkci hlenu v plicích; a zvýšení prospěšné antioxidační glutathionu (která je snížena u kuřáků).
Balení: 25kg / drum
Doba platnosti: 24 měsíců
