Številka CAS: 52-90-4
Molekulska formula: C3H7NO2S
Molekularna teža: 121,15
Videz: bel kristaliničen prah
Cistein se običajno lahko sintetiziramo s človeško telo v normalnih fizioloških pogojih, če je na voljo zadostna količina metionina. Cistein se običajno sintetizira v človeškem telesu, ko je dovolj metionin na voljo. Cistein kaže antioksidativne lastnosti in sodeluje pri redoks reakcijah. antioksidantne lastnosti cistein je običajno izražena v tripeptida glutationa, ki se pojavi pri ljudeh, kot tudi drugih organizmov. Glutation (GSH) običajno zahteva biosintezo od njenih sestavnih aminokislin, cistein, glicin in glutaminsko kislino, zaradi omejenega sistemskega razpoložljivosti. Glutaminska kislina in glicin so na voljo v prehrani najbolj industrializiranih državah, vendar razpoložljivost cisteina lahko substrat, ki omejuje. Pri presnovi ljudi, je cistein sodeluje tudi pri generaciji sulfida, prisotnega v železo-žveplovih skupin in nitrogenase tako, da delujejo kot predhodnika. V poročilu iz leta 1994, ki ga pet najboljših cigaret sprosti, cistein je eden od 599 dodatkov za cigarete. Njegova uporaba ali namen, vendar pa ni znano, kot večina cigaret dodatkov. Njegova vključitev v cigaretah lahko ponudi dve prednosti: Deluje kot ekspektorans, saj kajenje povečuje nastajanje sluzi v pljučih; in povečanje koristnega antioksidant glutation (ki se zmanjšuje pri kadilcih).
Pakiranje: 25kg / boben
Veljavnost: 24 mesecev
