சிஏஎஸ் எண்: 52-90-4
மூலக்கூறு சூத்திரம்: C3H7NO2S
மூலக்கூறு எடை: 121,15
தோற்றம்: வெள்ளை படிகத்தூள்கள்
சிஸ்டென் வழக்கமாக சாதாரண உடலியல் குணங்கள் நிபந்தனைகளின் கீழ் மனித உடலில் தொகுக்கப்படுகின்றன மெத்தியோனைன் போதுமான அளவு உள்ளதா என அறிய. சிஸ்டென் பொதுவாக போதுமான மெத்தியோனைன் கிடைக்க இருக்கும் போது மனித உடலில் ஒருங்கிணைகிறது. சிஸ்டென் ஆக்சிஜனேற்றப் பண்புகள் காண்பிக்கிறது மற்றும் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் பங்கேற்கிறது. சிஸ்டென் ஆக்சிஜனேற்றப் பண்புகளின் பொதுவாக மனிதர்கள் அத்துடன் மற்ற உயிரினங்களில் ஏற்படும் tripeptide குளுடாதயோன், தெரிவிக்கப்படுகின்றன. குளுதாதயோன் (GSH) பொதுவாக காரணமாக அதன் மட்டுமே முறையான கிடைக்கும் அதன் உட்பொருளான அமினோ அமிலங்கள், சிஸ்டைன், கிளைசின், மற்றும் குளுடாமிக் இருந்து உயிரிணைவாக்கம் தேவைப்படுகிறது. குளுடாமிக் மற்றும் கிளைசின் பல தொழில்மயமான நாடுகளின் உணவில் உடனடியாக கிடைக்கின்றன, ஆனால் சிஸ்டென் கிடைப்பது கட்டுப்படுத்தும் மூலக்கூறு இருக்க முடியும். மனித வளர்சிதை மாற்றத்தில், சிஸ்டைன் ஒரு முன்னோடி செயல்படுவதன் மூலம் இரும்பு சல்பர் கொத்தாக சல்பைட் தற்போதைய மற்றும் நைட்ரஜீனேஸ் தலைமுறை ஈடுபட்டு வருகின்றார். ஐந்து உயர் சிகரெட் நிறுவனங்கள் வெளியிட்ட 1994 அறிக்கையில், சிஸ்டைன் சிகரெட்டுகளிடத்திலான 599 சேர்க்கைகள் ஒன்றாகும். அதன் பயன்பாட்டிற்கு அல்லது நோக்கத்திற்கு, எனினும், தெரியாத, மிகவும் சிகரெட் சேர்க்கைகள் போன்றது. புகைத்தல் நுரையீரலில் சளி உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் என்பதால், ஒரு சளி நீக்க போன்ற நடிப்பு; சிகரெட் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டு இரண்டு நன்மைகளை வழங்கும் முடியும் மற்றும் நன்மை ஆக்ஸிஜனேற்ற குளுதாதயோன் (புகைபிடிப்பவர்களைக் குறைகிறது இது) அதிகரிக்கும்.
பேக்கிங்: 25 கிலோ / டிரம்
செல்லுபடியாகும் காலம்: 24 மாதங்கள்
