Номер CAS: 52-90-4
Молекулярна формула: C3H7NO2S
Молекулярний вага: 121,15
Зовнішній вигляд: білий кристалічний порошок
Цистеїн зазвичай може бути синтезований в організмі людини при нормальних фізіологічних умовах, якщо достатня кількість метіоніну є. Цистеїн, як правило, синтезується в організмі людини, коли є достатньо метіонін доступний. Цистеїн має антиоксидантні властивості, бере участь в окисно-відновних реакціях. Антиоксидантні властивості цистеїну в, як правило, виражається в трипептид глутатіон, який відбувається в організмі людини, а також інших організмів. Глутатіон (GSH), як правило, вимагає біосинтез з його складових амінокислот, цистеїн, гліцин, глутамінова кислота і, через його обмеженою системної доступності. Глутамінова кислота і гліцин легко доступні в раціоні більшості промислово розвинених країн, але наявність цистеїну може бути обмежуючим субстратом. У людському метаболізмі, цистеїн також беруть участь в утворенні сульфіду, присутній в кластерах заліза і сірки нітрогенази, діючи в якості попередника. У доповіді за 1994 випущеному п'ятірку сигаретних компаній, цистеїн є одним з 599 добавок до сигарет. Його використання або мета, однак, невідомо, як і більшість сигаретних добавок. Його включення в сигаретах може запропонувати дві переваги: Виступаючи як відхаркувальний засіб, так як куріння збільшує вироблення слизу в легенях; і збільшуючи корисний антиоксидантний глутатіон (який зменшений у курців).
Упаковка: 25 кг / барабан
Термін дії: 24 місяців
