CAS broj: 52-90-4
Molekulska formula: C3H7NO2S
Molekulska masa: 121,15
Izgled: bijeli kristalni prah
Cistein se obično može sintetizirati u ljudskom tijelu pod fiziološkim uvjetima, ako je dovoljna količina metionina je dostupna. Cistein obično se sintetizira u ljudskom tijelu kada postoji dovoljan metionin na raspolaganju. Cistein pokazuje antioksidativna svojstva i sudjeluje u redoks reakcijama. antioksidativna svojstva cistein je obično izražena u tripeptid glutation, koji se javlja kod ljudi, kao i drugih organizama. Glutation (GSH), obično zahtijeva biosinteze od njegovih sastavnih aminokiselina, cistein, glicin, glutaminska kiselina, i zbog svoje ograničene sistemske raspoloživosti. Glutaminske kiseline i glicina su dostupne u prehrani najviše industrijaliziranih zemalja, ali dostupnost cisteina može biti ograničavajući podloge. U ljudskom metabolizmu, cistein je također uključen u generaciju sulfid prisutan u željezo-sumpor i nakupine nitrogenaze djelujući kao prekursor. U 1994. izvješću koje je objavila pet najboljih cigareta tvrtki, cistein je jedan od 599 aditiva za cigarete. Njegova uporaba ili namjera, međutim, nije poznato, kao i većina aditiva za cigarete. Uključivanje u cigaretama mogao ponuditi dvije prednosti: Djeluje kao ekspektorans, jer pušenje povećava proizvodnju sluzi u plućima; i povećanje korisnog antioksidansa glutation (koja je umanjena u pušača).
Pakiranje: 25 kg / Bubanj
Rok valjanosti: 24 mjeseci
