CAS sayı: 56-86-0
Molekulyar formula: C5H9NO4
Molekulyar çəki: 147,12
Görünüş: alışqan, yüngül acidic və ya rəngsiz kristal ağ və ya rəngsiz pullu crystal,
L-glutamic turşusu ruhi bacarıqlarının təkmilləşdirilməsi təbiətin "Brain food" hesab edilir; xoralar şəfa sürətləndirmək kömək edir; yorğunluq bir "lift" verir; nəzarət alkoqolizm, şizofreniya və şəkər üçün özlem edir.
qida sənayesi: əvəz duz, qidalanma əlavə, umami agent kimi istifadə (əsasən ət, şorba və quşçuluq istifadə).
əczaçılıq sənayesi: l-glutamat bədən metabolizmə qeyri-amin turşusu olur. Easy amin turşusu, və keton turşu transfer reaksiya itirmək, digər amin turşuları sintez edə bilərsiniz. yemək sonra, 96% l-glutamat orqanı tərəfindən udulmuş edilə bilər, belə ki, qida möhkəmlətməsi "element pəhriz" xammal biri kimi klinik praktikada istifadə edilə bilər.
Qablaşdırma: 25kg / drum
Etibarlılıq müddəti: 24 ay
