CAS-númer: 56-86-0
Molecular formúlu: C5H9NO4
Mólþungi: 147,12
Útlit: hvítt eða litlaust hreistruð kristal, örlítið súrt eða litlaus kristal, eldfimt
L-Glútamínsýra er talinn vera náttúrunnar "Brain food" með því að bæta andlega getu; hjálpar flýta lækningu sár; gefur "lyftingu" frá þreytu; hjálpar stjórna áfengissýki, geðklofa og þrá fyrir sykur.
Í matvælaiðnaði: notað sem varamaður salt, næringu viðbót, Umami umboðsmaður (aðallega notað í kjöt, súpa og alifugla).
Eru í lyfjaiðnaðinum: L-glútamat er a non-nauðsynleg amínósýra sem er umbrotið í líkamanum. Auðvelt að missa amínósýru, and ketone sýru flytja viðbrögð, geta synthesize aðrar amínósýrur. Eftir að borða, 96% L-glútamat getur frásogast í líkamanum, þannig að það er hægt að nota í klínísku starfi sem einn af hráefni fæðubótarefni "þáttur mataræði".
Pökkun: 25kg / tromma
Gildistími: 24 mánuðir
