CAS numurs: 56-86-0
Molekulārā formula: C5H9NO4
Molekulārais svars: 147,12
Izskats: balts vai bezkrāsas zvīņveida kristāls, nedaudz skāba vai bezkrāsas kristāls, uzliesmojoša
L-glutamīnskābe tiek uzskatīts par dabas "Brain pārtika", uzlabojot garīgās spējas; palīdz paātrināt sadzīšanu čūlas; dod "lifts" no noguruma; palīdz kontrolēt alkoholisms, šizofrēnija un tieksmi pēc cukura.
Pārtikas rūpniecībā: izmantots kā aizvietotājs sāls, uzturs papildināt, Umami aģentu (galvenokārt izmanto gaļas, zupa un mājputnu).
In farmaceitiskajā rūpniecībā: l-glutamāts ir non-būtisks aminoskābe, kas tiek metabolizēts organismā. Viegli zaudēt aminoskābes, un ketone skābes pārneses reakciju, var sintezēt citu aminoskābes. Pēc ēšanas, 96% l-glutamāts var uzsūcas organismā, tāpēc to var izmantot klīniskajā praksē kā viens no izejvielu barības vielu papildinājums "elements diētu".
Iepakojums: 25kg / drum
Derīguma termiņš: 24 mēneši
