Čas maro: 56-86-0
Molekiolan'ny raikipohy: C5H9NO4
Molekiolan'ny lanja: 147,12
Bika Aman 'endrika: fotsy na colorless Atỳ vato krystaly, kely na colorless Misy asidra ny vato krystaly, flammable
L-glutamic Acid dia heverina ho natiora ny "atidoha hanina" amin'ny alalan'ny fanatsarana ny fahaiza-manaony ara-tsaina; manampy hanafaingana ny fanasitranana ny fery; manome ny "Koa asandrato" avy reraka; manampy fanaraha-maso ny alkaolisma, aretin-tsaina sy ny faniriany ho siramamy.
Ao amin'ny sakafo orinasa: sira ampiasaina ho mpisolo toerana, ny sakafo fanampin, umami mpandraharaha (ampiasaina indrindra fa ny amin'ny fihinana, Lasopy sy ny akoho amam-borona).
Ao amin'ny fanafody orinasa: L-glutamate dia tsy ilaina asidra asidra izay metabolized eo amin'ny tena. Mora very asidra asidra, sy ny famindrana asidra ketone fanehoan-kevitra, dia afaka synthesize hafa asidra amine. Rehefa avy nihinana, 96% L-glutamate azo hifantoka tanteraka ny vatana, noho izany dia azo ampiasaina amin'ny fomba fanao pitsaboana toy ny iray amin'ireo akora ny nutrient fanampin "singa ny sakafo".
Fonosana: 25KG / drum
Fe-potoana mampanankery: 24 volana
