எல் குளுடாமிக் பேஸ்

சிஏஎஸ் எண்: 56-86-0

மூலக்கூறு சூத்திரம்: C5H9NO4

மூலக்கூறு எடை: 147,12

தோற்றம்: வெள்ளை அல்லது நிறமற்ற செதில் படிக, சற்று அமில அல்லது நிறமற்ற படிக, எரியக்கூடிய

எல் குளூத்தமிக் ஆசிட் மன கொள்ளளவில் பலப்படுத்துவதின் இயற்கையின் "மூளை உணவு" கருதப்படும் உள்ளது; புண்கள் துரிதமாக குணப்படுத்தலாம் உதவுகிறது; போர்சாரா இருந்து "லிப்ட்" கொடுக்கிறது; கட்டுப்பாடு சாராய ஸ்கிசோஃப்ரினியாவின்போது மற்றும் சர்க்கரை டிமாண்டை உதவுகிறது.

உணவு தொழிற்துறையில்: மாற்றாக உப்பு, ஊட்டச்சத்து பிற்சேர்க்கை, umami பொருளாக பயன்படுகிறது (முக்கியமாக இறைச்சி, சூப் மற்றும் கோழி பயன்படுத்தப்படுகிறது).

மருந்துத் துறையில்: எல்-குளுட்டோமேட் உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்துக்கு என்று ஒரு அல்லாத அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் ஆகும். எளிதாக அமினோ அமிலம், மற்றும் கீட்டோனான அமிலம் பரிமாற்ற எதிர்வினை இழக்க, மற்ற அமினோ அமிலங்கள் தயாரிக்க இயலும். சாப்பிட்ட பிறகு, 96% எல்-குளுட்டோமேட் உடல் உட்கவரப்படலாம், அது ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக "உறுப்பு டயட்" இன் மூலப்பொருட்கள் ஒன்று மருத்துவப் பயிற்சியில் பயன்படுத்த முடியும்.

பேக்கிங்: 25 கிலோ / டிரம்

செல்லுபடியாகும் காலம்: 24 மாதங்கள்