Số CAS: 56-86-0
Công thức phân tử: C5H9NO4
Trọng lượng phân tử: 147,12
Hình thức: màu trắng hoặc tinh thể không màu vảy, hơi có tính axit hoặc tinh thể không màu, dễ cháy
Acid L-glutamic được coi là tự nhiên “ăn não” bằng cách cải thiện năng lực tinh thần; giúp tăng tốc độ chữa lành vết loét; đưa ra một “nâng đỡ” từ mệt mỏi; giúp kiểm soát chứng nghiện rượu, tâm thần phân liệt và sự thèm đường.
Trong ngành công nghiệp thực phẩm: sử dụng như muối thay thế, bổ sung dinh dưỡng, đại lý umami (chủ yếu được sử dụng trong thịt, súp và gia cầm).
Trong ngành công nghiệp dược phẩm: l-glutamate là một axit amin thiết yếu mà được chuyển hóa trong cơ thể. Dễ dàng để mất axit amin, và chuyển phản ứng axit xeton, có thể tổng hợp axit amin khác. Sau khi ăn xong, 96% l-glutamate có thể được hấp thụ bởi cơ thể, vì vậy nó có thể được sử dụng trong thực hành lâm sàng là một trong những nguyên liệu bổ sung dinh dưỡng “yếu tố chế độ ăn uống”.
Đóng gói: 25kg / thùng
Thời hạn hiệu lực: 24 tháng
