ចំនួន CAS: 56-86-0
រូបមន្តម៉ូលេគុល: C5H9NO4
ទម្ងន់ម៉ូលេគុល: 147,12
រូបរាង: សឬគ្រីស្តាល់ scaly colorless, អាស៊ីតបន្តិចឬគ្រីស្តាល់ colorless, ភាពឆេះ
L-glutamic អាស៊ីតនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "អាហារខួរក្បាល" ធម្មជាតិដោយបង្កើនសមត្ថភាពផ្លូវចិត្ត; អាចជួយបង្កើនល្បឿនការព្យាបាលនៃដំបៅនេះ; ផ្តល់នូវ "ការលើក" ពីអស់កម្លាំង; ជួយត្រួតពិនិត្យស្រវឹងស្រា, ជំងឺវិកលចរិតនិងចំណង់សម្រាប់ជាតិស្ករ។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ: ប្រើជាអំបិលជំនួសអាហារបំប៉នអាហាររូបត្ថម្ភភ្នាក់ងារ umami (ត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងសាច់, ស៊ុបនិងបសុបក្សី) ។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ: L-glutamate ជាអាមីណូអាស៊ីតមិនសំខាន់ដែលត្រូវ metabolized ក្នុងរាងកាយ។ ងាយស្រួលក្នុងការបាត់បង់ទឹកអាស៊ីតអាមីណូនិងប្រតិកម្មផ្ទេរអាស៊ីត ketones, អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចបំលែងផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ 96% l-glutamate អាចត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការអនុវត្តន៍ព្យាបាលជាផ្នែកមួយនៃវត្ថុធាតុដើមនៃការសរធាតុចិញ្ចឹមបំប៉នបន្ថែម»របបអាហារធាតុ "។
ការវេចខ្ចប់: 25KG / ស្គរ
សុពលភាព: 24 ខែ
